Wielu z nas zadaje sobie pytanie czym są i do czego służą urządzenia chłodnicze. Najprościej rzecz ujmując głównym ich zadaniem jest chłodzenie. Komory chłodnicze to swego rodzaju urządzenia chłodnicze mające kształt pomieszczeń. Służą one do przechowywania żywności, która może łatwo ulec zepsuciu.
Agregaty chłodnicze – gdzie używamy?
Napędzane są one przez agregaty chłodnicze. Jej głównym zadaniem jest chłodzenie świeżych, schłodzonych już wcześniej i zamrożonych produktów spożywczych. Głównymi produktami, które są chłodzone przez komory chłodnicze są takie produkty jak mięso, ryby, przetwory mleczny czy też różnego rodzaju warzywa i owoce. Prawda jest taka, że możemy w nich schłodzić każdy z produktów spożywczych. Zanim jednak 
zaczniemy przechowywać w tego typu urządzeniach produkty spożywcze należy wziąć pod uwagę kilka czynników, bez których może dojść do ich zepsucia a co za tym idzie do marnotrawstwa. Każdy z nas wie, że mięso jest produktem pochodzenia zwierzęcego, a zwierzę po zabiciu jest martwe. Jak mawiał klasyk – a kto umarł ten nie żyje a jak wiadomo po śmierci zaczyna się proces psucia, który stopniowo doprowadza do tego, że mięso będzie niezdatne do spożycia. Inaczej sprawa wygląda w przypadku owoców i warzyw. Owoce i warzywa utrzymują swój metabolizm nawet po ich zerwaniu czy zebraniu także należy o nie zadbać by nie straciły na jakości czy też wartości odżywczych. W celu przedłużenia ich przydatności do spożycia należy je przechowywać we właściwej temperaturze. Dużą rolę odgrywa także wilgotność powietrza. Mniejsza wilgotność powietrza w przypadku mięsa powoduje zmniejszenie jego wagi co pociąga za sobą mniejszy zysk z jego późniejszej sprzedaży. Czasem zdarza się, że niektóre produkty spożywcze wymagają specjalnego traktowania, na przykład przechowywania w niższej temperaturze niż zwykle. Ma to na celu zapobieganie wystąpieniu reakcji chemicznych, które mogą spowodować niezdatność do spożycia. Jak widać komory chłodnicze są bardzo przydatne i pomagają nam dłużej przechowywać produkty, które łatwo ulegają zepsuciu. W dzisiejszym świecie ma to ogromne znaczenie.
